じゃがいもの皮をむき縦長の棒状に切る。水にさっとつけて水をきり耐熱皿にのせてふんわりラップをかけ、レンジで5分加熱する。

★を混ぜ合わせておく。

豚肉を広げてじゃがいも2〜3本ずつをのせ、塩・こしょう少々(分量外)をふって、クルクル巻く。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を閉じ目を下にして並べ入れ、中〜強火でこんがり焼く。

★をまわし入れて絡め、火を止める。

※2019.5.3.クックパッドニュースに掲載していただきました♪