この度の合戦の我が軍の布陣。
(。・_・。)ノ

☆の調味料を全てボールに合わせておきます。

ニラ･白菜･玉葱は撫切り･･･じゃなく、みじん切りにし合わせておきます。

キャベツは2mm大に、みじん切りにします。

次にキャベツを水攻めします。鍋にお湯を沸かし沸騰したら④を入れ、かき混ぜながら沸騰直前で火を止めます。

⑤をざるに入れて流水で冷やした後、手で押して水を切ります。

ボールに豚挽肉と①を入れよく練ります。
硬さの目安は耳たぶの硬さになるまでです。

⑦に全ての野菜を入れたら、空気を入れるように両手で混ぜ合わせます。
※混ぜすぎないようにして下さい。

4時間程寝かしたら⑨のネタを包囲殲滅します。ネズミ一匹逃げだせぬよう、皮で一つ一つ丁寧に包んでいきます。

焼討ちを開始します。
熱したフライパンに餃子を並べて、お湯を餃子の1/4程度入れ蓋をし、中火にして約６分間焼きます。

蓋を開け水気が残っていたら強火にして飛ばします。
最後に胡麻油を数滴落として完成＼(^o^)／

肉汁じゅわ～な美味しい美味しい餃子を召し上がれ☆