賽の目切りのトマトカレー♪
“切り方”だけの問題ですけどね…。
このレシピの生い立ち
いつもとは何かが違うカレーを作ろうと、少しだけ考えた結果です。
アプリでひらく作り方
- 1
ナツメグを振った豚挽き肉を、しっかり炒めます。
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- 2
たまねぎを炒めます。
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- 3
じゃがいもとにんじん（下茹で済み）も炒めます。
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- 4
具材を混ぜ合わせながら、火を通します。
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- 5
分量の水（使用したカレールゥにある規定量のおよそ１割増し）を流し込み、中火で煮込みます。出てくる灰汁を取り除きます。
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- 6
10分～15分煮たらいったん火を止め、カレールゥを入れます。
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- 7
よくかき混ぜ、弱火にして10分ほど煮込みます。
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- 8
仕上げにハチミツをたらして、かき混ぜます。挽き肉を使ったキュービックカレーの出来上がりです♪
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コツ・ポイント
じゃがいも、にんじんを賽の目切りにします。たまねぎは大きめのみじん切り？にして、キューブな感じに近づけます。にんじんはあらかじめ１分弱茹でたものを使います。
つくれぽ
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