ほうれん草のおかか和え

Name: ほうれん草のおかか和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 1束（8株）; 枕崎かつおつゆ（3倍濃縮のめんつゆ） 大さじ2; かつお節 12ｇ; ごま お好きなだけ; しょうゆ 大さじ4; 砂糖 大さじ4; みりん 大さじ2

マルトモ @cook_40079013

かつおの佃煮とほうれん草の和え物です。ほうれん草だけでなく、旬の野菜の和え物にも。
このレシピの生い立ち
旬野菜をかつおの佃煮で和えました。ほうれん草以外の野菜でもおいしくいただけます。

ほうれん草のおかか和え

マルトモ @cook_40079013

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材料

4人分

ほうれん草 1束（8株）
枕崎かつおつゆ（3倍濃縮のめんつゆ）大さじ2
かつお節 12ｇ
ごまお好きなだけ
【調味料】
しょうゆ大さじ4
砂糖大さじ4
みりん大さじ2

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作り方

1

お湯（分量外）を沸かし、ほうれん草をさっとゆで、冷水（分量外）で冷やす。
2

①のほうれん草の水気を軽く切り、一口大に切る。
3

調味料を煮立て、かつお節を入れてよく混ぜ、かつおの佃煮を作る。
4

②のほうれん草にめんつゆを振り掛け、よく混ぜてなじませる。
5

作っておいたかつおの佃煮を入れて和える。

コツ・ポイント

お好みでちりめんや油揚げを入れてもおいしいです。

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つくれぽ

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マルトモ @cook_40079013

2017/03/10 00:47に公開

1918年（大正7年）創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など素材にこだわった商品を作っています。私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。▼マルトモ公式サイトhttp://www.marutomo.co.jp/

このレシピのキーワード

ほうれん草かつお節ゴマ

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