減塩☆ひとくちメンチカツ
1人1つだとな~んか寂しいから小さいの3つずつにしました!!
このレシピの生い立ち
療養中の息子のために減塩食を心掛けています。
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療養中の息子のために減塩食を心掛けています。
玉ねぎをみじん切りにして、オリーブ油で炒める。
パン粉に牛乳をかけて浸す。
合いびき肉に1と卵とこしょう(多め)を入れて、よく混ぜる。
切れてるチーズを4等分に切る(全部で12個にする)。
2のお肉にチーズを入れて直径3~4cmくらいの大きさに丸める。
小麦粉→卵→パン粉の順につける。
フライパンにサラダ油を入れてあげれば、できあがり!
チーズが出ないようにお肉で包むこととパン粉を付けた時にギュッと握る感じで。
切れてるチーズは0.3g/1枚ですし、下味にこしょうしか使っていないので、ソース小さじ1(0.4g)をかけたとしても減塩になっていると思います!
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