バターを常温に戻し砂糖とすり合わせる。
バターを電子で溶かす場合は600Wで20秒ほどチンしてください。

卵黄を加えさらに良く混ぜる

薄力粉、バニラエッセンスを入れ、生地がまとまるまでよく混ぜる。
まとまったらラップやビニール袋に入れ冷蔵庫で30分冷やす

冷えたら、オーブンを180度に予熱する。タルト型にバターを塗り、生地を詰めてフォークで穴をプスプスと開ける

沸騰したお湯で約15分茹でたら、水気を切って熱いうちに☆の材料を入れて潰す

タルト生地が焼けたら完全に冷ます。

冷めたらスイートポテトを乗せて卵黄を塗って180度のオーブンで10分間焼く

焼き目がもう少し欲しい方は10分焼いた後にトースターで5、6分焼いてください☆
焼けたら完成です！