剣先いかinフィッシュボール

剣先いかinフィッシュボール-レシピのメイン写真

剣先いかinフィッシュボール

しょうとくん♪ @cook_40212998

コリコリの食感がたまらない！お酒のおつまみにも、子供のおやつにも！
このレシピの生い立ち
剣先いかを入れることで、コリコリの食感が味わえます。何個でも食べたくなるおいしさ！

http://sea-born.co.jp/

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材料

4人分

剣先いか(今回は天日干しを使用) 1枚
すり身 200ｇ
玉ねぎ 1/2個
砂糖大さじ1
塩少々
片栗粉大さじ2
水大さじ2
油適量

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作り方

1
剣先いか天日干しをみじん切り、玉ねぎを粗みじん切りにしておきます。
2

すり身、剣先いか、玉ねぎ、砂糖、塩、片栗粉をボウルに入れ、水を加えながらよく混ぜ団子にします。
3

170℃の油できつね色に揚げたら出来上がり♪

コツ・ポイント

今回は剣先いかの天日干しを使用しましたが、生のいかでもOKです。

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しょうとくん♪ @cook_40212998

2017/03/04 01:27に公開

佐賀県唐津市の水産会社｢シーボーン昭徳｣の非公認キャラクター“しょうとくん”だよ。お魚をもっともっと食べてもらいたいからお魚をつかったお料理をつくっているんだ。料理があんまり得意じゃないぼくでも簡単にできるものばっかりだからみんなもつくってみてね♪http://sea-born.co.jp/

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このレシピのキーワード

イカすり身片栗粉玉ねぎ

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