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さくふわ☆全粒粉ワッフル
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さくふわ☆全粒粉ワッフル-レシピのメイン写真

さくふわ☆全粒粉ワッフル

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

バターの風味豊かなさくふわワッフル♪全粒粉入りでヘルシー(#^^#)
このレシピの生い立ち
強力粉がなくなったので、全粒粉＆薄力粉を増量しました。

バターの風味豊かなさくふわワッフル♪全粒粉入りでヘルシー(#^^#)
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材料

約１２個
  • 薄力粉 １００ｇ
  • 強力粉 ３０ｇ
  • 全粒粉 ３０ｇ
  • 砂糖 大さじ１強
  • はちみつ １０ｇ
  • ドライイースト ５ｇ
  • 溶かしバター(ラーマ バター好きのためのマーガリン) ５０ｇ
  • 豆乳（または牛乳） ５０ｇ
  • 塩 小さじ１/３
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作り方

  1. 1

    材料を全てHBに入れて生地作り。

    • さくふわ☆全粒粉ワッフル作り方1写真
  2. 2

    一次発酵完了。

    • さくふわ☆全粒粉ワッフル作り方2写真
  3. 3

    約３０ｇずつに丸めて二次発酵３０分。

    • さくふわ☆全粒粉ワッフル作り方3写真
  4. 4

    約２倍になれば完了。

    • さくふわ☆全粒粉ワッフル作り方4写真
  5. 5

    焼きますー♪

    • さくふわ☆全粒粉ワッフル作り方5写真
  6. 6

    できました！焦げやすいので注意☆

    • さくふわ☆全粒粉ワッフル作り方6写真
  7. 7

    良い色で美味しそうです♪

    • さくふわ☆全粒粉ワッフル作り方7写真

コツ・ポイント

水分が多い生地なので、HBがおススメです。
HBがない場合はゴムべらで捏ねて生地を作ってください。

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2011/03/29 01:03に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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このレシピのキーワード

ワッフル 豆乳 はちみつ バター 牛乳 強力粉 薄力粉 全粒粉

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