今回はりんごは皮付き。たわしでよ〜く洗います。
りんごは芯を取って小さく切ります。小さめのいちょう切りにしてお鍋に。

鍋のりんごにレモン汁をかけて、分量の砂糖を振りかけたら、ふたをしてとろ火にかけます。

焦げないようにかきまぜながら炊き込みます。水分の煮詰まり具合とりんごの柔らかさを見て良ければ火を止めます。今回は１時間。

煮沸消毒をした瓶につめて密閉すれば完成。ヨーグルトやパンと食べるのが楽しみです。