生地に混ぜ込むりんご3個は八つ切りにしてからさらに薄切りにする。
砂糖をまぶす。
（りんご正味100gに対し大さじ1）

シリコンスチーマーなどに入れ600W5分くらいレンジでチンする。
お好みですが透き通るくらい。

残りの1個は櫛形に切る。
フライパンでバターとグラニュー糖を溶かし、りんごを入れて焼く。

型にクッキングシートを敷いておく。
お好みで2.3.のりんごにシナモンパウダーをかけておく。

泡立て器かハンドミキサーでバターをマヨネーズ状にし、砂糖を加えてさらに混ぜる。

6.の卵を少しずつ加えながら、その都度バターになじむようによく混ぜる。

★の粉類を入れて混ぜ、なめらかになったら2.のリンゴも入れて再度混ぜる。

型に流し入れて、3.のりんごを散らし、200度で30分焼く。

お好みで、杏ジャムを湯で溶き、ラム酒を混ぜたものを塗ると大人の味になります。