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ふんわりしっとり!簡単オレンジケーキ
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ふんわりしっとり!簡単オレンジケーキ-レシピのメイン写真

ふんわりしっとり!簡単オレンジケーキ

ninperi
ninperi @cook_40108605

切って、煮詰めて、混ぜて、焼くだけ!!
簡単本格ケーキ☆
このレシピの生い立ち
祖母の古希のお祝いにと作りました!

切って、煮詰めて、混ぜて、焼くだけ!!
簡単本格ケーキ☆
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ふんわりしっとり!簡単オレンジケーキ

ninperi
ninperi @cook_40108605

切って、煮詰めて、混ぜて、焼くだけ!!
簡単本格ケーキ☆
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材料

  • 薄力粉 80g
  • アーモンドパウダー(無くてもいっか) 20g
  • 砂糖 60g
  • 卵 2個
  • バター 70g
  • オレンジ 1個
  • オレンジジュース 200cc
  • 蜂蜜 少し
  • 重曹orベーキングパウダー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    オレンジジュースと蜂蜜を鍋で火にかけ、沸騰した所に薄く切ったオレンジを入れて煮詰める

    • ふんわりしっとり!簡単オレンジケーキ作り方1写真
  2. 2

    薄力粉、砂糖、重曹、アーモンドプードルを混ぜてふるっておく。
    バターを溶かしておく。

    • ふんわりしっとり!簡単オレンジケーキ作り方2写真
  3. 3

    卵をボウルに入れてミキサーで混ぜる
    その時2〜3回に分けて砂糖を入れる
    つまようじを立てても倒れなければOK

    • ふんわりしっとり!簡単オレンジケーキ作り方3写真
  4. 4

    オレンジの綺麗じゃない形を鍋からとってみじん切りにし、溶かしたバターと混ぜておく

  5. 5

    卵に粉類とみじん切りしたオレンジ、バターを入れてムラなくゴムベラで持ち上げるように混ぜる

    • ふんわりしっとり!簡単オレンジケーキ作り方5写真
  6. 6

    オーブンを180度に予熱する
    型どうりにクッキングシートを切って型にはめ、その上に煮詰めたオレンジをいい感じに乗せる

  7. 7

    その上に生地を流し込み、水平に机に叩きつけて空気を抜く。空気を抜かないとしっとりしないのでがんばる。

  8. 8

    予熱完了のオーブンで180度で30分焼く

  9. 9

    焼きあがったらひっくり返しておき、粗熱が取れたら型から外す。
    その上にオレンジを煮詰めた汁を塗りたくる。

  10. 10

    ラップして冷蔵庫で冷やせば完成( ´ ▽ ` )

    • ふんわりしっとり!簡単オレンジケーキ作り方10写真

コツ・ポイント

・生地はもったりするまで混ぜる
・粉っぽさが残らないように混ぜる

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ninperi
ninperi @cook_40108605
2015/10/10 07:12に公開

このレシピのキーワード

ケーキ はちみつ バター 薄力粉 卵 オレンジ

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