かぼちゃを皮が付いたまま一口大に切って、耐熱ボウルに入れてラップをしレンジで加熱して柔らかくし、つぶします。

皮がかたくつぶれないので、加熱してからでも綺麗に取れます。

はちみつを加えて、ペースト状にして冷ましておきます。

レンジで柔らかくしたバターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜます。

溶き卵を数回に分けて加え混ぜ、かぼちゃのペーストも加えて混ぜます。

振るっておいた粉類を加えて混ぜ、型に生地流し入れ180℃に予熱したオーブンで18分焼きます。