じゃが芋とピーマンのカレー炒め＊。
ひさちぃママ @cook_40091097
材料切って→炒めるだけde簡単♪作り置きしてお弁当にも◎カレー粉振るだけでしっかり味になりますよ(*^^)
このレシピの生い立ち
シャキシャキのじゃが芋が大好きで、色んな味付けをしていて発見した美味レシピです(*^^)
じゃが芋とピーマンのカレー炒め＊。
材料切って→炒めるだけde簡単♪作り置きしてお弁当にも◎カレー粉振るだけでしっかり味になりますよ(*^^)
このレシピの生い立ち
シャキシャキのじゃが芋が大好きで、色んな味付けをしていて発見した美味レシピです(*^^)
作り方
- 1
じゃが芋は皮をむいて細切りにし、水にさらし、ザルにあげて水気を切る。
- 2
ピーマンもじゃが芋と同じ細さに切る。※写真は、ピーマン２個＋赤ピーマン１個にしました(*^^)色どりがよくなります♪
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃが芋とピーマンを炒める。
- 4
少ししんなりしたら、＊で味付けして完成☆
- 5
★ベーグルに挟んでみました(*^^)
シャキシャキして最高～！！ -
コツ・ポイント
・これに、バターをちょっと入れるとコクが出て、これまた美味しい♪
・塩こしょうだけでも全然美味しいですよ♪
・そのままはもちろん、パンに乗せたり、オムレツに入れたりしても◎マヨ和えても美味しい♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19054991
