爽やか♪かに玉フレッシュトマトあん
ナピト @cook_40054173
フレッシュトマトをあんに入れているのでさっぱり爽やか♪しつこくなくてとっても美味しいです★
このレシピの生い立ち
外の店で食べて美味しかったのでうちでも作ってみました〜
爽やか♪かに玉フレッシュトマトあん
フレッシュトマトをあんに入れているのでさっぱり爽やか♪しつこくなくてとっても美味しいです★
このレシピの生い立ち
外の店で食べて美味しかったのでうちでも作ってみました〜
作り方
- 1
あん用のトマトは粗く刻んでおきます
-
- 2
片栗粉は同量の水で溶かしておく
-
- 3
かに玉を作る。ボウルに卵、塩胡椒少々を入れときほぐす。ネギのみじん切り、生姜のすりおろし、カニを加えて混ぜます
-
- 4
フライパンに油大1を熱して3を流し入れます
-
- 5
卵に火が通らないうちに周囲を手早く内側に折りたたんでいきます。形を丸く整えていく。器に出しておきます
-
- 6
あんを作ります。油大1を熱してトマトを入れます。砂糖、酢、塩、醤油、酒、水を加えます。
-
- 7
一煮立ちしたら火を止める。水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。ごま油を垂らす
-
- 8
卵の入った器にあんをかけ完成
-
コツ・ポイント
・ご飯にかけて丼にしても美味しいです★
・あんは多めにできますがあんたっぷりがオススメです★
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19055587
