ヘルシー肉巻きガリバタステーキ🐷
チャコの母ちゃん @cook_40094844
ちょっと太ってきた家族にヘルシーだけど、タンパク質もしっかり取れて夏バテしないようにガーリックフライをのせた肉巻きステーキを作りました。付け合わせの野菜も畑で採れた野菜で栄養と彩りをプラス➕
ヘルシー肉巻きガリバタステーキ🐷
ちょっと太ってきた家族にヘルシーだけど、タンパク質もしっかり取れて夏バテしないようにガーリックフライをのせた肉巻きステーキを作りました。付け合わせの野菜も畑で採れた野菜で栄養と彩りをプラス➕
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクを薄くスライスして水にさらしておく。
- 2
肉を1枚広げ厚揚げを巻く。もう1枚はクロスするように巻き6個作る。全体に軽く味塩胡椒を振り、クッキングフラワーを軽く振る
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、水気を拭き取った①のニンニクを入れる。火をつけ弱火で狐色になるまで揚げる。
- 4
③のニンニクは取り出し、キッチンペーパーの上に置き油を切っておく。フライパンに②を肉の巻き終わりを下にして入れ焼く。
- 5
回しながら全面を焼く。焼けたら、フライパンの油をキッチンペーパーで軽く拭き取ります。醤油、酒、みりん、オリゴ糖を加える。
- 6
回しながら全体に絡めたら、バターを入れ回しながら全体に絡めて出来上がり👍
-
- 7
好きな野菜を器に盛り付け⑥をおき、肉巻きの上に③のニンニクを散らす。
- 8
私はグリーンサラダとトマト🍅のマリネを付け合わせました。
-
コツ・ポイント
ニンニクはスライスした後水にさらし、水気をしっかり拭き取って使う。肉の巻き終わりを下にして焼き肉が剥がれなきようにして周りも転がしながら焼く。
つくれぽ
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