うなぎを食べやすい大きさに切りアルミホイルの上にのせる。オーブントースターで焼く(175℃・8分くらい)。

豆腐を食べやすい大きさに切り、小皿に水をはり、ラップをかけて電子レンジで1分かける。冷たいままでもOK♪

ご飯の上にうなぎ・豆腐・大根おろし・ちりめんをのせる。お好みでうなぎのタレをかける。