とろろを作ります。
長芋を皮をむいて、適当な大きさに切りハンドミキサーを使用してメレンゲ状態になるまで混ぜる。

市販の鰻の蒲焼きを温める。鰻は水洗いして塗ってあるタレを洗い流し、キッチンペパーで水気をふき取る。

アルミホイールを皿状にして、鰻の蒲焼き背を上にしてお酒をかけグリルで暖めてからタレをかける。

御飯（皿）にうなぎを乗せその上からとろろをかける。あと鰻のタレ・うずらの卵・のりをトッピングします。

うなぎの肝はスーパーで焼いていた物があれば、スタミナ倍増。