材料は全て室温に戻しておく。
マフィン型に紙を敷いておく。
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

ボウルにバターを入れて泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。（固い場合はレンジで少し加熱すると柔らかくなります）

黒糖を加え、白っぽく少しふんわりするまで、すりつぶすようによく混ぜる。

卵を加えて混ぜ、さらに牛乳を加えてよく混ぜたら、ふるっておいた粉の約半量を加えて泡立て器でしっかり混ぜる。

残りの粉類を加え、ゴムベラに持ち替えてさっくりと切るように混ぜる。

粉っぽさがなくなったら、ゆであずきを加え、2～3回軽く混ぜる。（生地とあずきが少し混ざるくらいでOK）

紙を敷いたマフィン型に入れ、台にトントンと2～3回落として中の空気を抜く。

180℃に予熱したオーブンで25～30分焼く。膨らんで焼き色が付けばOK！
網にのせて粗熱を取ったらできあがり♪

2012.5.17 つくれぽ10人達成＆話題入り♪
作ってくださったみなさま、ありがとうございます（＾＾）