A型美女必見の”春色卵とじ”
くっすーさん @cook_40048560
血液型別に相性の良い食べ物があるんですって。美しく、健康的にを目指す方には必見です。A型さんは典型的な和食総菜がお薦め。
このレシピの生い立ち
血液型によって合う食べ物、消化に時間がかかる食べ物があるそうです。エリカ・アンギャルの本を参考に、A型美人必見の「卵とじ」を作ってみました。
A型は肉の消化酵素が少ないとか？蛋白源は豆腐、卵、魚が健康的だそうです。春の緑黄色野菜と共に。
A型美女必見の”春色卵とじ”
血液型別に相性の良い食べ物があるんですって。美しく、健康的にを目指す方には必見です。A型さんは典型的な和食総菜がお薦め。
このレシピの生い立ち
血液型によって合う食べ物、消化に時間がかかる食べ物があるそうです。エリカ・アンギャルの本を参考に、A型美人必見の「卵とじ」を作ってみました。
A型は肉の消化酵素が少ないとか？蛋白源は豆腐、卵、魚が健康的だそうです。春の緑黄色野菜と共に。
作り方
- 1
菜の花を茹でる。少し固ゆでにし、４～５ｃｍ位に切り、水をしっかり切っておく。
- 2
豆腐をさいの目にし、湯の中で３分ほど湯がいておく。
- 3
フライパンにごま油を敷き、菜の花を軽く炒める。◎調味料（ごま油いがい）を順番に入れ味を付ける。
- 4
湯がいた豆腐を湯切りし、菜の花に混ぜ、軽くいためる。
- 5
溶いた卵をフライパンにかけ回すように入れ、フライパンの淵で凝固したら、火を止める。
- 6
最後に半熟部分を菜箸でおおきく切るように混ぜ、余熱で加熱して出来上がり
コツ・ポイント
☆菜の花はカタ茹でに。
☆豆腐を湯がいて、炒めても崩れないように下ごしらえをする。
☆卵は余熱で十分火が入るので、かけ回して入れてから、あまり動かさない。ここで動かして炒めてしまうと。全体的にぐちゃぐちゃして、ふっくら仕上がらないのです。
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