しいたけとピーマンの柚子胡椒＆昆布和え

Name: しいたけとピーマンの柚子胡椒＆昆布和え
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しいたけ 小５枚; ピーマン １個; 酒 小さじ１; 砂糖 一つまみ; 塩昆布 二つまみ; 柚子胡椒 ３ｃｍ前後; 白ごま 適量

まんまるらあて @mammaruegao

レンジで簡単！柚子胡椒の香りが美味しい、スピード箸休め♪
このレシピの生い立ち
おかずが物足りなかったので、常備してあるきのこでちょっと刺激のある和え物を作りました。

しいたけとピーマンの柚子胡椒＆昆布和え

まんまるらあて @mammaruegao

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材料

２人分

しいたけ小５枚
ピーマン１個
酒小さじ１
砂糖一つまみ
塩昆布二つまみ
柚子胡椒３ｃｍ前後
白ごま適量

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作り方

1
しいたけは石づきを取って軸ごと薄切り・ピーマンはワタを取って縦細切りにする。
2

１に酒・砂糖を入れ、軽くラップをして６００ｗで３分加熱。
3
塩昆布・柚子胡椒を混ぜ、ごまをふって完成！

コツ・ポイント

軸の食感が美味しいので捨てないでね～。塩昆布や柚子胡椒はお好みで加減してください。

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つくれぽ

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まんまるらあて @mammaruegao

2012/06/21 23:30に公開

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピエール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/

このレシピのキーワード

しいたけピーマン塩こんぶ酒

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