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簡単サムギョプサル-レシピのメイン写真

簡単サムギョプサル

maco’ｓキッチン
maco’ｓキッチン @cook_40079773

サムギョプサルを手軽に家にある物で食べたい時はいつもこれです！
葉っぱで巻かずに、お肉で巻く(^^)
このレシピの生い立ち
韓国料理が食べたくて、冷蔵庫にあった物で作りました(^^)

サムギョプサルを手軽に家にある物で食べたい時はいつもこれです！
葉っぱで巻かずに、お肉で巻く(^^)
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韓国料理が食べたくて、冷蔵庫にあった物で作りました(^^)

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サムギョプサルを手軽に家にある物で食べたい時はいつもこれです！
葉っぱで巻かずに、お肉で巻く(^^)
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韓国料理が食べたくて、冷蔵庫にあった物で作りました(^^)

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葉っぱで巻かずに、お肉で巻く(^^)
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材料

  • 豚肉(好きな部位で) 300ｸﾞﾗﾑ
  • ゆず胡椒(無くても可) 小さじ１
  • キュウリ １本～2本
  • 長ネギ １本
  • 塩 適量(２つまみ程度)
  • ごま油 適量(大さじ１程度)
  • 炒り胡麻 適量
  • 《つけダレ》サムジャン
  • ★味噌 大さじ２
  • ★みりん 大さじ１
  • ★醤油 大さじ1/2
  • ★砂糖 大さじ1/2
  • ★ごま油 大さじ1/2
  • ★すり胡麻 大さじ1/2
  • ★コチュジャン(大人用) 小さじ１
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作り方

  1. 1

    豚肉にゆず胡椒小さじ１をよく揉んで30分位漬け込む
    ※ゆず胡椒を使わない場合は省略

  2. 2

    キュウリと長ネギは斜めに千切りにし、ボールに入れて塩とごま油で和えてしんなりさせておく。

    • 簡単サムギョプサル作り方2写真
  3. 3

    《つけダレ》
    ★の材料を良く混ぜておく。
    子供が食べる時はコチュジャンは入れなくて良いと思います！

    • 簡単サムギョプサル作り方3写真
  4. 4

    豚肉を焼いて、キュウリとネギとつけダレを乗せて巻いて完成！！

    • 簡単サムギョプサル作り方4写真

コツ・ポイント

豚肉はどんな物でも大丈夫ですが、なるべくなら長い方が巻く時便利です！
ロースしょうが焼き用など！

ごま油と塩は合うので少し多めくらいが美味しいです！

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maco’ｓキッチン
maco’ｓキッチン @cook_40079773
2015/10/14 08:20に公開
自然の恵みに感謝し旬の物を食べよう！四季を感じて春は『苦味』夏は『酸味』秋は『甘味』冬は『温味』手の込んだ物は作れませんが、簡単に繰返し作れる物を心を込めて作っています！
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このレシピのキーワード

サムギョプサル 豚肉 キュウリ コチュジャン 味噌 長ネギ

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