セロリの葉をさっと湯がいて水気をしっかり絞ってから炒めます。
このレシピの生い立ち
新鮮な葉のセロリを頂きました。
茎の部分より、葉の部分をおいしく食べるには、スープ類だけでなくなにか利用できないものかとふりかけにしてみました。