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アーモンドキャラメルヌガー
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アーモンドキャラメルヌガー-レシピのメイン写真

アーモンドキャラメルヌガー

*miokaレシピ*
*miokaレシピ* @cook_40107868

自分用覚書。最小限覚えやすい分量。簡単なレシピです。デコレーションなどにも使います。香ばしいカリカリ系。
このレシピの生い立ち
アーモンドスライスの活用。

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材料

お試し量
  • アーモンドスライス 40㌘
  • グラニュー糖 20㌘
  • バター 20㌘
  • 生クリーム 20cc
  • はちみつ 10㌘
  • 水飴 10㌘
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作り方

  1. 1

    アーモンドスライス以外を鍋に入れ、沸騰させる。泡が白くブクブク吹いてきたら火を止めアーモンドスライスを投入して

  2. 2

    絡めるように混ぜ合わせる。オーブンシートの上に薄く伸ばして生地を広げ伸ばし、オーブン170℃20分で焼成。

  3. 3

    焼成後、粗熱が取れてまだ温かいうちに切り分ける。終わり。

コツ・ポイント

1では材料が色づくまで沸騰させない。アーモンドスライスは軽く絡める程度。焼くときは生地は薄く伸ばして焼く。その方がよりカリカリになります。

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*miokaレシピ*
*miokaレシピ* @cook_40107868
2018/10/29 16:14に公開
独学で自分なりのこだわりを集めてレシピ作成しております。※他レシピサイトなどへの転用、二次利用は断固お断り致します。Instagram→mioka24
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このレシピのキーワード

キャラメル はちみつ 生クリーム バター アーモンド

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