簡単！渋柿なのに…甘くなる！
ましんこの嫁 @cook_40084752
もらった柿が渋かった！でも、干し柿はめんどくさい。焼酎もめんどくさい。めっちゃ簡単渋抜き！しぶはどこへいった！？笑
このレシピの生い立ち
ドライアイスでも渋みがとれるそうなので冷凍庫でも？
アプリでひらく作り方
- 1
皮をむいて、食べやすい大きさに切る。
- 2
ジップロックに入れて冷凍します。４日ほど過ぎれば、渋みのない柔らかな柿になってます！
- 3
冷蔵庫にうつして完全に解凍してから食べます。1日くらい冷蔵庫に入れっぱなしです…。
コツ・ポイント
種はめんどくさいので見えるところだけ取り除くだけ。硬めの柿でも柔らかくなります。何度も成功してますが、半解凍で食べたら、ン！？と思ったことがあるので、完全に解凍してからがおすすめ☆100%ではないかもしれませんが、やってみる価値ありです
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といっても、切って混ぜるだけなのでレシピと言っていいかどうかアレですが（笑）コレには焼酎がオススメ☆
tessy2_8
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