もも肉を食べやすいサイズに切り、ラードをひいたフライパンに入れ、塩コショウ(分量外)をふり軽く炒める。

余分な脂を拭き取りタレの材料を入れ、煮汁が染み込むめで炒め煮する。

火を止めバターを入れて全体にからませ器に盛る。