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♡◎クレソルでかじきのにんにくパン粉揚げ
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♡◎クレソルでかじきのにんにくパン粉揚げ-レシピのメイン写真

♡◎クレソルでかじきのにんにくパン粉揚げ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

身が固くなりがちなカジキも揚げるとふんわりしっとり。にんにく風味のパン粉がいい味♪下味のクレイジーソルトもまた良し。
このレシピの生い立ち
かじきが安かったので。

身が固くなりがちなカジキも揚げるとふんわりしっとり。にんにく風味のパン粉がいい味♪下味のクレイジーソルトもまた良し。
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かじきが安かったので。

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♡◎クレソルでかじきのにんにくパン粉揚げ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

身が固くなりがちなカジキも揚げるとふんわりしっとり。にんにく風味のパン粉がいい味♪下味のクレイジーソルトもまた良し。
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かじきが安かったので。

身が固くなりがちなカジキも揚げるとふんわりしっとり。にんにく風味のパン粉がいい味♪下味のクレイジーソルトもまた良し。
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材料

2人分
  • カジキの切り身 2枚
  • クレイジーソルト 適量
  • にんにく 1かけ
  • パン粉 1カップ
  • ドライパセリ 適量(多めに)
  • 卵 1個
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    カジキは四等分にし、クレイジーソルトをふる。
    にんにくはみじん切りにし、パン粉とドライパセリとまぜておく。

  2. 2

    卵をといておく。
    フライパンに揚げ焼き程度の油を入れ、油を温める。

  3. 3

    かじきを卵にくぐらせ、パン粉をつける。
    程よく色がつくまで揚げる。
    出来上がり。

コツ・ポイント

少な目の油で大丈夫です。揚げ焼きのような状態で。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2011/03/24 04:42に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

切り身 にんにく 卵 めかじき

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