アプリでひらく作り方
- 1
野菜は少し大きめに切る。ベーコンは５ミリ位に切っておく。
- 2
人参やサツマイモなど火が通りにくい食材を入れる時はあらかじめ下湯ですると後が楽です。
- 3
フライパンにオリーブオイル、ベーコン、唐辛子を入れ中火で炒める。
- 4
ベーコンがカリカリになってきたら、野菜を入れて軽く炒める。
- 5
軽く炒めたら水５０CCを入れて蓋をし、２、３分蒸し焼きにします。
- 6
全体に火が通ったらお皿に盛り付けます。
コツ・ポイント
味付けは素材の味を生かして調味料は一切入れません。なので、きのこ類などを入れると美味しいです。
ちなみに、にんにくを入れても美味しく出来るかも！
火加減は最後まで中火でOKです。
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