甘酢生姜と蒸しどりのちらし寿司
☆すいか☆ @suikapanda
外は大雨、家にあるものばかりでちらし寿司を作りました。リメイク料理。手作りの甘酢漬けを使いましたが市販品でも大丈夫です
このレシピの生い立ち
大雨なので、リメイクです
甘酢生姜と蒸しどりのちらし寿司
外は大雨、家にあるものばかりでちらし寿司を作りました。リメイク料理。手作りの甘酢漬けを使いましたが市販品でも大丈夫です
このレシピの生い立ち
大雨なので、リメイクです
アプリでひらく作り方
- 1
蒸しどりは食べやすい大きさに手でさく。生姜の甘酢漬けは千切りにする。きゅうりは小口切りにし、塩もみし水気を絞る
- 2
①に★を加えまぜ合わせておく
- 3
ご飯を耐熱容器に入れ蓋をしてレンジで湯気が出るくらいまで温める（７００Ｗで約１分４０秒～２分）
- 4
レンジから取り出し、ご飯が熱いうちに☆印の酢と塩を混ぜ、うちわ等で仰ぎながら広げて冷ます
- 5
④に②と煎り胡麻を加えまぜ合わせ、もみ海苔を散らせば完成です
- 6
６月２０日の夕飯日記は★雨なので家にあるものばかりの全⑦品（簡単料理ばかりですが、全レシピＵＰしています）
-
コツ・ポイント
ご飯は少し乾燥しているくらいの方が上手にできます。蒸しどりは前日の夕飯の残りを使用しました。一から作られる方は、鶏肉（ささみ、胸肉）に塩・胡椒少々と酒（大さじ１）をかけ、ラップをしレンジで加熱で作って下さい。調味料はお好みで加減して下さい
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