ボウルに1と☆の材料を入れ、ハンドミキサーでよくかき混ぜます。（まとまってねっとりするくらいまで）

2にクリームチーズを入れ、よく混ぜなめらかになったら、砂糖を加え混ぜ合わせます。

4に薄力粉を振るい入れ、粉が見えなくなるまで混ぜ合わせます。混ざったら、生クリーム、レモン汁を加えよく混ぜます。

クッキングシートを丸型の底に敷き、5を流し入れ、180度のオーブンで40～45分焼きます。

焼きあがったら、そのまましばらく置いて荒熱を取り、熱が取れたら冷蔵庫で2時間ほどよく冷やします。