鍋で水を沸騰させる。

沸騰したら茶葉を入れて、葉がしっかり開くまで3〜5分煮出す。

茶の色が出て香りが立ってきたら、牛乳を入れて再び煮出す。(お好みでスパイスを加える。)

沸騰しそうになったら砂糖を溶かして火を止める。

茶こしで茶葉を拾いながらマグカップに注ぐ。

シナモンパウダーをふって完成。