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明太子とろろそば
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明太子とろろそば-レシピのメイン写真

明太子とろろそば

まこなこ
まこなこ @cook_40045047

とろろが絡んだそばの"のどごし"最高です!!
食欲がない時もつるつる～といただけます♪
暑い夏にピッタリ★
このレシピの生い立ち
モニターでいただいたローソン信州そばを使ったレシピを考えました。

とろろが絡んだそばの"のどごし"最高です!!
食欲がない時もつるつる～といただけます♪
暑い夏にピッタリ★
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明太子とろろそば

まこなこ
まこなこ @cook_40045047

とろろが絡んだそばの"のどごし"最高です!!
食欲がない時もつるつる～といただけます♪
暑い夏にピッタリ★
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とろろが絡んだそばの"のどごし"最高です!!
食欲がない時もつるつる～といただけます♪
暑い夏にピッタリ★
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材料

２人分
  • ローソン信州そば ２束
  • 山芋 １００ｇ(皮剥いて)
  • 明太子 大さじ１～(お好みで)
  • 麺つゆ(濃縮タイプ)+冷水 合わせて１００ｃｃ
  • ねぎ・海苔 適量
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作り方

  1. 1

    山芋の半量は摩り下ろし、半量は細く千切りにする

    • 明太子とろろそば作り方1写真
  2. 2

    そこに明太子を入れて混ぜ合わせる

    • 明太子とろろそば作り方2写真
  3. 3

    麺つゆを少しずつ加える

    • 明太子とろろそば作り方3写真
  4. 4

    海苔・ねぎをトッピングして出来上がり!!

    • 明太子とろろそば作り方4写真
  5. 5

    そばは茹でて冷水で冷やし、器に盛ったらねぎをパラパラ～(フォークでひと口ずつクルクル巻くと食べやすく盛り付け出来ます)

    • 明太子とろろそば作り方5写真

コツ・ポイント

・明太子によって味の濃さが若干変わってくると思います。
３で味見して冷水を加えたり麺つゆの量を調整して自分好みの味を作ってください。

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まこなこ
まこなこ @cook_40045047
2012/06/08 04:39に公開
ヘルシーだけど美味しく簡単に作れるレシピを考えています★ごはんとねこのブログもやっています^^ http://ameblo.jp/makonako/
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このレシピのキーワード

とろろそば ねぎ 海苔 そば 山芋 明太子

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