熱したフライパンにごま油をひき、高菜を軽く炒めたら、とき卵を入れ、直後ご飯を入れ、炒める。

シャケと塩・コショウ・味の素を入れ、炒め、最後に醤油を入れ、炒める。

味の濃さはお好みで醤油で調節してください！！