詳しい生地作りは「あのクッキー」参照してくださいw

「薄力粉」をふるっておく。「無塩バター｣を常温に戻しておく。

やわらかくした「無塩バター」に、粉砂糖を加えて、クリーム状に練る。
卵黄も入れて分離しないようによく混ぜる。

『２』にふるっておいた「薄力粉｣を加え、練らないように混ぜる。粉っぽさが無くなるよう、均一に混ぜ合わせる。

生地を半分に分け、半分にはココアパウダーを好みの茶色に成るまで加え混ぜる（面倒でなければ最初からココア生地を別で作る）

残りの半分から、少量の生地を取り、水で溶いた色粉を混ぜ赤生地を作る。

顔を丸く型抜きをする時は、ひとかたまりで放置で良いです。

タイミングをみて、オーブンの予熱開始（形成に時間がかかるのである程度様子をみてから・・・）。

打ち粉をすると、焼き上がりが汚くなるので、ラップの間に生地をはさみ、好みの厚さに伸ばし、「顔」になる部分を丸型で抜く。

好みのサイズのコップでも可。ラップの上から型抜きし、手で縁のしわをならすと、表面の角が無く、まるっこくなってかわいい♪

『９・１０』で型抜きした「顔」を天板の上に置いて、続きの作業をする・・・形が崩れたりしないように天板上で作業！！

のち順番に、手で丸めた「耳」をバランスを見ながら置き・・・「目」や「鼻」も同様に置いていく。

上からラップをかぶせ、顔のパーツの凹凸が無くなる様に、ラップの上から押さえつけない様に気を付けつつ指でならす。

オーブンで焼く。
１５０℃・４０分程度。
温度・焼き時間ともに、様子をみながら、濃い焼き色が付かないように注意する。

焼きあがったら、冷えるまで天板上で放置する。