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大量消費!臭くならないおつまみネギ
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大量消費!臭くならないおつまみネギ-レシピのメイン写真

大量消費!臭くならないおつまみネギ

ちっさいもっさん
ちっさいもっさん @cook_40055474

少し火を通して翌日ネギ臭くなりにくいおつまみネギ。ラーメン屋よりうまいかも?!ネギがらいのが好きなら生であえるだけでも!
このレシピの生い立ち
ネギをたくさんいただいた&旦那のリクエストでラーメン屋のネギを再現しつつ、私は苦手なネギ臭さ対策で火をいれて、その辺にあった揚げ玉&鰹節をいれたら、思った以上にいいつまみに。

少し火を通して翌日ネギ臭くなりにくいおつまみネギ。ラーメン屋よりうまいかも?!ネギがらいのが好きなら生であえるだけでも!
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大量消費!臭くならないおつまみネギ

ちっさいもっさん
ちっさいもっさん @cook_40055474

少し火を通して翌日ネギ臭くなりにくいおつまみネギ。ラーメン屋よりうまいかも?!ネギがらいのが好きなら生であえるだけでも!
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ネギをたくさんいただいた&旦那のリクエストでラーメン屋のネギを再現しつつ、私は苦手なネギ臭さ対策で火をいれて、その辺にあった揚げ玉&鰹節をいれたら、思った以上にいいつまみに。

少し火を通して翌日ネギ臭くなりにくいおつまみネギ。ラーメン屋よりうまいかも?!ネギがらいのが好きなら生であえるだけでも!
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ネギをたくさんいただいた&旦那のリクエストでラーメン屋のネギを再現しつつ、私は苦手なネギ臭さ対策で火をいれて、その辺にあった揚げ玉&鰹節をいれたら、思った以上にいいつまみに。

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材料

ネギ2本分
  • 青ネギ 2本
  • ごま油 2まわし
  • 豆板醤 小さじ1
  • ウェイパー 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1/2
  • 塩 お好み量
  • 鰹節 1パック
  • 揚げ玉 少々
  • ラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    小鍋にネギと全ての材料を上から順に、味を見ながらいれて弱火で熱しながらよくあえる。
    盛り付けて出来上がり。

    • 大量消費!臭くならないおつまみネギ作り方1写真
  2. 2

    2016/07/11 話題のレシピになりました。 ありがとうございます!

コツ・ポイント

あえるだけ:ネギ辛さ@臭さUP!
軽く火を通す:甘みUPでネギ辛ささと匂いOFF!
お好みで。

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ちっさいもっさん
ちっさいもっさん @cook_40055474
2015/10/13 06:34に公開
共働き。夫より先に帰れなくても、帰宅後15分でできるもんでなんとかする。時間かかるのはめんどい。分量なんざ計りたくない。料理が苦手な、学生でも、ギャルでも、子供でも、おっさんでも簡単に出来る簡易メシこそが最強。あわよくば簡単でも凝って見えてでもそれなりに食えるやつ。そんくらいでも男は、胃でつかめる。つかめたかどうかは別。今つかめてるかどうかも別。あくまで自己満足。
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このレシピのキーワード

かつお節 青ネギ

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