鱈の野菜たっぷりあんかけ
りらえもん @cook_40210628
たっぷり野菜と酸っぱすぎない味付けでご飯が進みます‼︎
このレシピの生い立ち
子供達にお魚も野菜も食べさせたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは短冊切り、玉ねぎはくし切り、ピーマンは千切り、しめじは石づきを取っておく。
鱈は塩コショウして片栗粉をまぶす。 - 2
☆の材料を混ぜ合わせておく。
フライパンにごま油を熱し、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを炒め、続いてしめじも入れ炒める。 -
- 3
野菜がしんなりしたら、☆の材料を入れる。
グツグツしたら水で溶いた片栗粉を入れて混ぜ合わせあんの完成‼︎ -
- 4
鱈は多めの油で焼いてもいいけど、私はやっぱり揚げたのが好きです。という訳で鱈をからりと揚げ、あんをかけて出来上がり〜。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉はゆっくりと回し入れ弱火で混ぜるといいです。
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白身魚のあんかけ～☆野菜たっぷり！ 白身魚のあんかけ～☆野菜たっぷり！
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