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水菜としめじのしば漬けマヨネーズ和え
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水菜としめじのしば漬けマヨネーズ和え-レシピのメイン写真

水菜としめじのしば漬けマヨネーズ和え

シャティ
シャティ @cook_40207279

水菜のシャキシャキ感としば漬けのあっさり味で、箸休めやおつまみにピッタリです!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた半端な野菜やちくわを、簡単にできる一品にしてみました。

水菜のシャキシャキ感としば漬けのあっさり味で、箸休めやおつまみにピッタリです!
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冷蔵庫に残っていた半端な野菜やちくわを、簡単にできる一品にしてみました。

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水菜としめじのしば漬けマヨネーズ和え

シャティ
シャティ @cook_40207279

水菜のシャキシャキ感としば漬けのあっさり味で、箸休めやおつまみにピッタリです!
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冷蔵庫に残っていた半端な野菜やちくわを、簡単にできる一品にしてみました。

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材料

2人分
  • 水菜 1/2束
  • しめじ 1/2パック
  • ちくわ 1本
  • しば漬け(刻んだもの) 大さじ2
  • マヨネーズ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    水菜は5cmの長さに切り、しめじはほぐす。ちくわは長さを半分にしてから縦半分にし細切りにする。

    • 水菜としめじのしば漬けマヨネーズ和え作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器に水菜、しめじ、ちくわを入れてラップをかけ、電子レンジ600wで2分加熱する。

    • 水菜としめじのしば漬けマヨネーズ和え作り方2写真
  3. 3

    粗熱がとれたら、しば漬けとマヨネーズを加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

しば漬けは刻んだものがあればそのまま使えますが、なければなるべく細かく刻んだ方が馴染みもよく、味も均一になります。

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シャティ
シャティ @cook_40207279
2018/10/29 14:10に公開
食に関する興味が高じて食育インストラクターの資格を取りました。料理番組や料理本を見るのが好きで、作りたい食べたいの好奇心が料理を作る原動力です。“シンプルで美味しい”をモットーに毎日のレシピを考えています。
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このレシピのキーワード

しば漬け 水菜 シメジ ちくわ

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