サラダ油少々でにんにくを炒め、玉ねぎも加えてしんなりするまで炒める。

みじんぎりピーマンorパプリカ、小さくカットした鶏肉を入れ炒め、塩コショウで調味。真ん中にバター＆ごはんを投入する。

コンソメ顆粒ふたつまみを入れ、手早く具を絡める。

ケチャップを入れて、全体に行きわたらせる。

卵に塩少々と砂糖をいれて溶いておく。
熱したフライパンにバターかサラダ油を敷き、溶き卵を流し入れる。

とろけるチーズをのせる。

チキンライスをのせる。

手前側の卵を包むようにしながら、すべらせるように皿に移す。

恐れずにえいっと！形がくずれたら整えればOK。
お好みのサラダやソースと一緒に盛り付けたら完成☆

中からチーズがとろ～ん♡
2枚入れても良いくらいです♪