一口サイズダックワーズ
サクッっと一口サイズのダックワーズです。
このレシピの生い立ち
サクッっと一口サイズのダックワーズが食べたかったから。
作り方
- 1
アーモンドプードル・薄力粉・グラニュー糖をふるいにかける。
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- 2
卵白をハンドミキサーでしっかり混ぜてメレンゲ状にする。
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- 3
①の粉類を加えてヘラで切るように混ぜる。
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- 4
天板にクッキングシートを敷いて、絞りきを使って直径3cm位の生地を12個作る。
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- 5
茶こしき等を使って粉糖を振りかける。
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- 6
180度に予熱したオーブンで12分焼く。
※焼いた後も60分位はオーブンの扉は開けないように注意して下さいね。 -
- 7
丁寧にお皿に取り分けたら、2枚の間にホイップクリームを挟んで1セットにして6セット作ったら出来上りです。
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- 8
絞りきはこれを使いました。
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- 9
ホイップクリームはこれを使いました。
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コツ・ポイント
ダックワーズは大変壊れやすいので、強く押さえたり摘んだりすると割れてしまうので注意して下さいね。
オーブンの焼き時間はお使いの機種により加減して下さいね。
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小さくってカワイイ＊ポンポネット 小さくってカワイイ＊ポンポネット
フィナンシェみたいな一口サイズのお菓子。前にコピってたレシピ半量にしたので。アレンジも簡単！色んな味で作って見て下さい♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19059957
