〜鍋スープの準備〜

水と昆布を鍋に入れ、一晩置きます。
時間の無い時は1時間程浸してから火にかけ、沸騰寸前で取り出します。

残りのスープの調味料を全て入れ、沸騰させます。

沸騰したら一度火を止め、落ち着かせます。
これでスープは出来上がり。

〜野菜〜

ダイコン、ニンジンは薄切りに
その他の具材は、食べやすい大きさに切っておきます

〜こだわりの食べ方〜
鍋スープが沸騰したら、まず豚肉だけをしゃぶしゃぶし、溶き卵につけていただきます。

次に野菜を入れ、煮えてきたら、豚肉をしゃぶしゃぶしながら野菜と一緒にいただきます。