さつまいものオレンジ煮。
梅乃花おり @cook_40084506
甘酸っぱい秋の煮物。オレンジと鶏ガラスープのマリアージュ、是非に。
このレシピの生い立ち
オレンジとかレモンの酸味の煮物が好きで、チキンとさつまいもは宅の秋の定番です。
さつまいものオレンジ煮。
甘酸っぱい秋の煮物。オレンジと鶏ガラスープのマリアージュ、是非に。
このレシピの生い立ち
オレンジとかレモンの酸味の煮物が好きで、チキンとさつまいもは宅の秋の定番です。
作り方
- 1
さつまいもは乱切り、オレンジは大きめにカット。材料を全て圧力鍋に入れてざっくり混ぜ合わせて炊きます。
-
- 2
沸騰してから弱火にしてから約3分位。消火して放置。出来ました。
-
- 3
さつまいもはトロ～リ、チキンはプリプリに仕上がります。酸味と甘味が絶妙です。
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コツ・ポイント
具材は大きめに切ると崩れにくい。鶏ガラスープやほんだしなど少し出汁をきかせる方が美味しい。辛味を入れないと退屈な味になります。
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