豆腐を半分に切り、１㎝幅くらいに切る。キッチンペーパーで軽く水気を切る。

フライパンを熱して、油を大さじ3～5を入れて温める。

中火で2分くらい焼いて焦げ目の具合をみてみる。ちょうど良いきつね色になったらひっくり返して裏側を焼く。

お好みで具をのせたり、かけたりしても美味しいです