韓国風、ピリ辛親子丼
＊ぐー子＊ @cook_40068375
コチュジャンをきかせたピリ辛の親子丼です。
キムチも入って韓国風ですよ！
辛いのがお好きな人にオススメです。
このレシピの生い立ち
コチュジャンを使った親子丼を考えてみました。
さっと簡単に作れるので、親子丼の新定番にしてみてはいかがでしょうか。
韓国風、ピリ辛親子丼
コチュジャンをきかせたピリ辛の親子丼です。
キムチも入って韓国風ですよ！
辛いのがお好きな人にオススメです。
このレシピの生い立ち
コチュジャンを使った親子丼を考えてみました。
さっと簡単に作れるので、親子丼の新定番にしてみてはいかがでしょうか。
作り方
- 1
鶏もも肉は小さめに、玉葱は薄切りに、葱は小口切りにします。
-
- 2
鍋にだし汁、醤油、みりん、酒、コチュジャンを混ぜ合わせて加熱します。
-
- 3
沸騰したら鶏肉と玉葱を加えて、弱火で5分ほど煮込みます。
-
- 4
キムチを加えてから、溶き卵をかけてさっと卵でとじます。
-
- 5
器にご飯を盛り付け、親子丼の具をのせます。
葱と韓国海苔をふりかけたら完成です。 -
コツ・ポイント
卵は半熟のうちに火をとめて、加熱しすぎないようにすると美味しいですよ！
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