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バーン!とアクアパッツア-レシピのメイン写真

バーン!とアクアパッツア

たかのふじえ
たかのふじえ @cook_40071218

簡単過ぎ。でも魚介のうまみが染みでてとてもおいしいです。見栄えも良いので来客時によく作ります。
このレシピの生い立ち
おいしい魚料理が食べたい時に。

簡単過ぎ。でも魚介のうまみが染みでてとてもおいしいです。見栄えも良いので来客時によく作ります。
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おいしい魚料理が食べたい時に。

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たかのふじえ
たかのふじえ @cook_40071218

簡単過ぎ。でも魚介のうまみが染みでてとてもおいしいです。見栄えも良いので来客時によく作ります。
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おいしい魚料理が食べたい時に。

簡単過ぎ。でも魚介のうまみが染みでてとてもおいしいです。見栄えも良いので来客時によく作ります。
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おいしい魚料理が食べたい時に。

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材料

  • 白身魚 2〜4切れ
  • あさり 1パック
  • えのき 1パック
  • プチトマト 5〜6個
  • アスパラ 3〜5本
  • おろしにんにく 1かけ分
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルとおろしにんにくを入れて香りを出す。

  2. 2

    1にあさり以外の材料をいれ、中火にかける。

  3. 3

    最後にあさりを入れて、塩・こしょうで味を整える。

コツ・ポイント

あさりが結構塩味を出すので最後の塩こしょうは調整してください。
だいたい4つまみくらいです。
中に入れる野菜はお好みで。
外せないのはあさりと白身魚です。

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たかのふじえ
たかのふじえ @cook_40071218
2011/03/29 08:02に公開
ステンレスの多重構造のお鍋を使って、無水無油の健康調理にこだわっています。自分のレシピ管理がメインの目的なのであしからず・・・。
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このレシピのキーワード

アクアパッツァ 魚 えのき アスパラ ミニトマト アサリ 白身

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