チーズがトロッと【竹輪の磯辺フライ】
ゴーダチーズを詰めた、丸ごと竹輪のフライです。
このレシピの生い立ち
子供達が小さな頃にとても気に入っていたんです。
アプリでひらく作り方
- 1
チーズは5㎜角に切り、竹輪の長さに合わせる。長ければ半分に切る。竹輪1本ずつにチーズを両サイドから詰める。
-
- 2
バッター液の卵をよく溶き、天ぷら粉・水を加えて、ホイッパーでよく混ぜる。
- 3
◯を合わせて、よく混ぜる。
- 4
1を2に潜らせて、3を付ける。
- 5
揚げ油を180℃に熱して、4を揚げる。
- 6
斜めに立て掛けて油を切る。
- 7
レモンと共に器に盛り、醤油を添える。
- 8
※ このフライには【だし醤油（ID 19067396）】が合いますよ！
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コツ・ポイント
チーズを詰める際片方から長い物を詰めるのは大変なので、チーズの長さを半分にして、両サイドから詰める様にすると楽です。
長い時間揚げるとチーズが出て来てしまうので、高めの温度でサッと揚げて下さい。
天ぷら（磯辺揚げ）にしても美味しいです。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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