めんつゆ要らず！大葉でさっぱりカツ丼
ｒａｙ． @cook_40210058
大葉があったので乗せてみたら相性バツグンで美味しく出来ました\( ˆoˆ )/
このレシピの生い立ち
カツ丼が食べたくなったけどめんつゆがなかったので、調味料で作ってみました！
めんつゆ要らず！大葉でさっぱりカツ丼
大葉があったので乗せてみたら相性バツグンで美味しく出来ました\( ˆoˆ )/
このレシピの生い立ち
カツ丼が食べたくなったけどめんつゆがなかったので、調味料で作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
カツを食べやすい大きさに切る。(今回は小さいチキンカツを2枚使いました)
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- 2
玉ねぎを一口大、大葉を3〜5mm幅に細かく切る。溶き卵を作っておく。
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- 3
フライパンにだし汁を強火で熱し、煮立ったら玉ねぎを加え中火にしてしんなりするまで煮る。(だいたい2〜3分くらい)
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- 4
★を入れて混ぜ、カツを並べ、一煮立ちさせる。
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- 5
溶き卵を回し入れ、蓋をして半熟状になったら火を止める。その間にご飯をどんぶりに盛っておく。
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- 6
ご飯の上にフライパンの中身を全て流し入れる。
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- 7
切っておいた大葉を散らして完成！
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コツ・ポイント
卵が半熟状になったら火を止めて余熱で火を通すと、卵がふわふわに仕上がります☆
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