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昼夕♪株なめこ納豆ゆで卵パプリカのサラダ
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昼夕♪株なめこ納豆ゆで卵パプリカのサラダ-レシピのメイン写真

昼夕♪株なめこ納豆ゆで卵パプリカのサラダ

白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
愛媛県

ねばねばコンビで、美味しくヘルシーなサラダです。
※関連レシピ(ID:19802835)(ID:17709854)(ID:18596037)も参考にしてください。

このレシピの生い立ち
株なめこと原料にこだわったマヨネーズを購入したので、サラダを作ってみようと思いました。

ねばねばコンビで、美味しくヘルシーなサラダです。
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株なめこと原料にこだわったマヨネーズを購入したので、サラダを作ってみようと思いました。

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昼夕♪株なめこ納豆ゆで卵パプリカのサラダ

白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
愛媛県

ねばねばコンビで、美味しくヘルシーなサラダです。
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株なめこと原料にこだわったマヨネーズを購入したので、サラダを作ってみようと思いました。

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材料

2人分
  • 株なめこ 1袋(150g)
  • ゆで卵(ID:18722212) 3個
  • 納豆 1パック
  • あれば赤パプリカ(細切り) 50g
  • ●マヨネーズ(松田)or 好みのマヨネーズ 大さじ1(好みで)
  • ●たまり醤油(イチビキ【株】)or 醤油 小さじ1(好みで)
  • ●粗塩 小さじ1/5(好みで)
  • ●胡椒 適量
  • トッピング
  • 小口切り細ねぎ(水菜等) 少量
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作り方

  1. 1

    今回使用した松田のマヨネーズ。※(株)ななくさの郷

    • 昼夕♪株なめこ納豆ゆで卵パプリカのサラダ作り方1写真
  2. 2

    使用した株なめこ。※長野県産

    • 昼夕♪株なめこ納豆ゆで卵パプリカのサラダ作り方2写真
  3. 3

    株なめこは石突きを切落し、熱湯に入れて約1分ほど茹で、ザルにあげて冷ます。

    • 昼夕♪株なめこ納豆ゆで卵パプリカのサラダ作り方3写真
  4. 4

    ゆで卵は殻をむき、ボウルに入れてフォークで好みの粗さにほぐす。

    • 昼夕♪株なめこ納豆ゆで卵パプリカのサラダ作り方4写真
  5. 5

    4によく混ぜた納豆、3の株なめこ、パプリカを加え、●を加えてよく混ぜ合わせる。

    • 昼夕♪株なめこ納豆ゆで卵パプリカのサラダ作り方5写真
  6. 6

    盛り付けて細ねぎを散らす。

    • 昼夕♪株なめこ納豆ゆで卵パプリカのサラダ作り方6写真
  7. 7

コツ・ポイント

・パプリカはサッとゆでたものを加えてもOKです。

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白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
2018/10/30 13:41に公開
愛媛県
飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ!おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー(小麦等)が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定2級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒(無塩)を使用。(2017年頃よりのレシピより)2013年途中よりIH使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。最近は、滅多にレシピをupしていませんが、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ゆで卵 サラダ 水菜 なめこ こねぎ 納豆

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19306283
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