かきは塩水でふり洗いしてざるにあげます。

白菜はそぎ切り、大根は皮をむき7mm暑さのいちょう切りにします。

しいたけは軸を取り、長ねぎは7mm厚さのななめ切りにします。

ごぼうは大きめのささがきにし、水にさらしてアクを抜き、ざるにあげます。焼き豆腐は４切れに切っておきます。

Aを練り合わせて圧力IHなべの内なべの底全体にぬり広げます。

⑤のなべに、④の焼き豆腐を入れ、なるべく隙間を埋めるよう大根とごぼうを入れます。

⑥の上に①のかきを広げるようにのせ、その上にしいたけ、長ねぎ、白菜をかぶせて本体にセットします。

『圧力調理』キーを押し【一定圧力】を
選び『▽』『△』キーで調理時間を【10分】に設定、『スタート』キーを押します。

終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら、全体を混ぜて器に取り分けていただきます。