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冷凍した生パセリでタルタルソース
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冷凍した生パセリでタルタルソース-レシピのメイン写真

冷凍した生パセリでタルタルソース

カリメロさま
カリメロさま @cook_40069730

マヨネーズ少なめで、具材たっぷり。
タルタルというより、卵マヨ?
このレシピの生い立ち
友人に作り方を聞かれたので。

マヨネーズ少なめで、具材たっぷり。
タルタルというより、卵マヨ?
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カリメロさま
カリメロさま @cook_40069730

マヨネーズ少なめで、具材たっぷり。
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材料

作りやすい量
  • ゆで卵 5〜6個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • きゅうり 1/2本
  • 生パセリ 山盛り1カップ分
  • マヨネーズ お好みの量
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • レモン汁 小さじ1
  • しょうゆ お好みで2〜3滴
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作り方

  1. 1

    生パセリを洗って、軽く水気を切り、袋に入れて冷凍しておく。半日以上。

  2. 2

    ゆで卵、玉ねぎ、きゅうりをみじん切り。
    FPがあれば、一緒にみじん切りにする。

    • 冷凍した生パセリでタルタルソース作り方2写真
  3. 3

    冷凍しておいたパセリを取り出し、袋に入れたまま、葉の部分を握って砕き、2に混ぜる。

    • 冷凍した生パセリでタルタルソース作り方3写真
  4. 4

    マヨネーズ、塩、こしょう、レモン汁を混ぜる。
    お好みで、しょうゆを2〜3滴。

  5. 5

    ムニエルなどにのせて。

    • 冷凍した生パセリでタルタルソース作り方5写真

コツ・ポイント

我が家のFPで作りやすい分量です。
子共も食べるときは、玉ねぎを少なくするか、新玉ねぎを使います。辛味がなく食べ易くなります。
パセリの茎の部分は、口あたりが悪くなるので入れないように。

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カリメロさま
カリメロさま @cook_40069730
2013/09/15 06:58に公開
好き嫌いが多い夫と、甘いものが嫌いな息子がいる、専業主婦です。そしてペーパーですが、一応栄養士です。2013年9月から投稿させていただいております。たくさんのアクセス&つくれぽ、ありがとうございます。2014年1月からブログもたま〜に書いています。クックパッドブログの閉鎖に伴い、ライブドアブログに移行しました。今後も、日記代わりにひっそりと書いていくつもりです。
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このレシピのキーワード

ゆで卵 キュウリ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19061819
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