秋の味覚☆きのこたっぷりサラダ
はましょう。 @cook_40208588
残りがちなサラダがメイン級に！飽きずにもりもりいけますよ^_^
このレシピの生い立ち
きのこの美味しい季節になったので沢山食べたくて。
秋の味覚☆きのこたっぷりサラダ
残りがちなサラダがメイン級に！飽きずにもりもりいけますよ^_^
このレシピの生い立ち
きのこの美味しい季節になったので沢山食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは洗って手でちぎる。トマトも洗ってくし形に切る。しめじとまいたけは洗わず石づきを取って食べやすい大きさに手でさく。
- 2
フライパンを熱しオリーブオイルをひく。温まったらきのこを入れてざっと炒める。
-
- 3
少ししんなりしてきたらハーブソルトを振り入れ、さらに炒める。
-
- 4
皿にレタスを盛り、まわりにトマトを並べる。中央部に炒めたきのこを盛る。
- 5
トマトにEXVオリーブオイルを回しかける。香りが大切なのでここは必ずエクストラヴァージンで！
-
- 6
仕上げにバルサミコ酢を全体に回しかける。
-
- 7
ブラックペッパーを全体に軽く振りかけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
きのこはエリンギやえのき、マッシュルームでもおいしい。2種類以上入れると食感の違いが楽しめ風味もアップ♪
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