沸騰したお湯に少量の塩（材料外）を入れ、春菊を茹でて冷水で洗う。
食べ易い大きさに切り、水分を良く切っておく。

すまきは適当な大きさに切っておいて下さい。

すり鉢にごまを入れ擂る。
そこに☆の調味料を入れ良く混ぜる。

2に春菊を入れよくからませたら、すまきを入れて軽く混ぜて出来上がり！